dimarts, 4 de juny de 2013

Retorn a la tranquil•litat.


Per fi ! aquests darrers dies he pogut gaudir de nou la pau del  poble, seure al pati amb la copa de vi, tot sentint la flaire de les flors del llimoner. M’he estat rellegint Peter Mayle, “Lliçons de bona vida”, un text que predisposa a gaudir de la tranquil·litat provençal.  Sopar una senzilla escudella: brou, botifarra negre, arròs i fideus. Alguns treballs, res de cansar-se, algun posar ordre a les coses, en fi recuperar el tarannà perdut per la vida a ciutat, recuperar el ritme i malgrat tot una sèrie de preparatius gastronòmics pels propers dies, la tranquil·litat per davant.
Ahir el tradicional sopar de casa en Jordi, es va desplaçar per gentilesa seva a la Fonda del Saumell, de Vallbona d’Anoia, en Jordi, propietari i ànima del local, ens havia preparat, malgrat ser el seu dia lliure, un senzill i excel·lent àpat: amanida, patates adobades, brasa de cansalada i botifarra, torrades amb tomàquet, sorbet de maduixa i postres de músic. Ben regat amb vi negre i mistela, tot plegat productes ecològics o de proximitat  En fi la bona vida està començant a fer-me efecte ja que fins i tot m’han vingut ganes de posar aquestes lletres.